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大溪豆干

提起豆干，社會大眾必定會不約而同地想到「大溪」，因為大溪豆干香嫩可口，有口皆碑，已成為桃園縣地方產業代表，其中以和平路上的「黃日香本舖」歷史最悠久，其技術是經由數十年經驗累積而成，再加上大溪地下水屬於軟性，水質甘美，製成風味獨特的五香黑豆干和加味豆干，遠近馳名，獨步全台。大溪豆製品系列產品多樣化，如：豆腐、豆花、豆干、豆皮、素雞、素腱、豆腐乳、臭豆腐與醬油等，而具有代表性的業者，如「黃日香」、「萬里香」、「黃大目大房豆干」等。而林立的豆干店更把豆干產業經營的有聲有色，成為大溪聲名遠播的地方特色。

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